電磁大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種爐子。它通常是一個(gè)商業(yè)廚房設(shè)備和一個(gè)中國(guó)食品爐。大型炊具一般可分為煤氣爐和感應(yīng)爐。

       環(huán)境保護(hù)：無(wú)燃燒廢氣和煙霧排放，無(wú)噪音，無(wú)活性熱能。當(dāng)傳統(tǒng)的煤、石油氣和煤氣燃燒時(shí)，它們與空氣中的氧氣結(jié)合產(chǎn)生散熱，導(dǎo)致室溫持續(xù)上升，廚房油煙持續(xù)增加。磁熱效率在90%以上，燃料和氣體的熱效率為20%-45%。高效：加熱速度快，溫度可控！在人類發(fā)展的過(guò)程中，從木材、碳、石油、天然氣和電力中發(fā)展出了加熱方法。

       與此同時(shí)，它們會(huì)釋放出有害物質(zhì)，如一氧化碳、二氧化碳和二氧化硫，影響人類健康。商用電磁大鍋灶可以清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。

       感應(yīng)爐采用了最先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，改變了以往對(duì)低溫的主觀認(rèn)識(shí)。設(shè)計(jì)人性化，操作方便，齒輪調(diào)整開關(guān)簡(jiǎn)單、方便。煎、煎、煎、煮和燉都很神奇。酒店感應(yīng)爐內(nèi)沒(méi)有明火和燃燒現(xiàn)象。炊具本身不被加熱，也不會(huì)引起燒傷。無(wú)煙霧、一氧化碳、硫化物等有害氣體，無(wú)燃料、氣體泄漏，避免了潛在的安全隱患。