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商用電磁爐的原理是什么？

文章來源：本站人氣：2347發(fā)表時(shí)間：2015-08-04【小中大】

美磁商用電磁爐，首先是整流電路將工頻380V交流電轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷麟?，該直流電通過功率變換部件，反饋信號(hào)經(jīng)微處理器進(jìn)行控制，根據(jù)電磁感應(yīng)原理，在通電加熱線圈周圍將有磁場(chǎng)產(chǎn)生。此時(shí)，如果將金屬鐵鍋放在加熱線圈附近，則在鍋底就會(huì)有無數(shù)的渦流產(chǎn)生，從而迅速使鍋底溫度升高，得到加熱的目的。具備這種特性的灶具就是商用電磁爐。
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