根據(jù)百度百科給出的定義：低碳意指較低（更低）的溫室氣體（二氧化碳為主）的排放，低碳生活可以理解為：減少二氧化碳的排放，低能量、低消耗、低開(kāi)支的生活方式。

     倡導(dǎo)綠色低碳的生活方式，從全球變暖的概念進(jìn)入中國(guó)人的耳朵開(kāi)始，就逐漸影響著國(guó)人開(kāi)始注意自己的日常生活，改變過(guò)去不太留意的碳排放生活細(xì)節(jié)，國(guó)家也從制度和意識(shí)上規(guī)范和教育著大家。

     人類(lèi)生存和文明進(jìn)步的過(guò)程本身就是一個(gè)碳排放的過(guò)程，因?yàn)檫@是生命存在和進(jìn)化的基本形態(tài)，而且這一過(guò)程也隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展不斷變化，呈現(xiàn)出一些新的特征。比如人口不斷上漲、交通工具的普及、城市化進(jìn)程的加速、人口集中度的加劇等等原因，使得人類(lèi)生存最基本的吃喝拉撒、衣食住行等各個(gè)方面都無(wú)時(shí)無(wú)刻不在產(chǎn)生和影響著碳排放，因此，客觀上存在著共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展的土壤和機(jī)會(huì)，在一部分或一部產(chǎn)業(yè)中過(guò)剩的資源可以以共享的模式使其價(jià)值最大化，降低整個(gè)社會(huì)層面對(duì)相關(guān)資源有需求的成本，且這些資源可以重復(fù)消費(fèi)但不會(huì)被浪費(fèi)掉，在此趨勢(shì)下，公交出行、共享出行，共享單車(chē)，共享汽車(chē)蔚然成風(fēng)，共享產(chǎn)品也越來(lái)越豐富，越來(lái)越深入到百姓生活的各個(gè)方面，共享按摩椅、共享充電寶、共享智能電磁大鍋灶等等也如雨后春筍般涌現(xiàn)。

     在人類(lèi)的生產(chǎn)生活必須的條件下，只有合理地安排生活，通過(guò)技術(shù)的進(jìn)步來(lái)抵消和減弱人類(lèi)活動(dòng)造成的碳排放加劇。在能源消耗方面，人們?nèi)粘Ｉ畹哪茉从傻乇淼囊淮涡阅茉礃?shù)木柴草逐漸轉(zhuǎn)向地下的一次性能源煤炭、原油，轉(zhuǎn)向石油化工的一次性能源液化氣和天然氣，再到可再生的清潔能源風(fēng)能、潮汐能、電能的轉(zhuǎn)變，隨著技術(shù)的進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越需要向可再生的清潔能源轉(zhuǎn)變，而使用傳統(tǒng)的自然能源和石化能源對(duì)環(huán)境污染和破壞嚴(yán)重，也是人們?nèi)粘Ｉ钪刑寂欧诺闹饕獊?lái)源。

     目前對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，多種能源并存并用，是中國(guó)現(xiàn)階段發(fā)展不平衡不充分決定的，不僅是公共設(shè)施，供需要求，也是家庭現(xiàn)狀、住房和生活現(xiàn)狀、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀等多方因素共同作用的結(jié)果。百姓日常生活用能，特別是一日三餐用能，城市主要以煤氣和天然氣為主，農(nóng)村主要以煤氣和柴、煤為主。這些都還明顯存在著碳排放和環(huán)境污染，離綠色生產(chǎn)生活方式還存在著明顯距離。國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出：“到2035年，廣泛形成綠色生產(chǎn)生活方式，美麗中國(guó)建設(shè)目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)”，這是與我們每個(gè)人都密切相關(guān)的事，因此作為個(gè)人，也應(yīng)當(dāng)在大目標(biāo)下設(shè)定自己的小目標(biāo)，減少碳排放量和廢氣污染，特別是與日常生活密切相關(guān)的廚房灶具，要逐步向清潔電力能源轉(zhuǎn)變。一戶一戶人家直至家家戶戶都減少明火燃燒的碳排放和廢氣污染，轉(zhuǎn)向使用清潔電能，在中國(guó)這樣一個(gè)人口眾多的大國(guó)，這樣做對(duì)于環(huán)境保護(hù)和碳排放的降低貢獻(xiàn)是相當(dāng)驚人的，惠及的不是個(gè)人、國(guó)家，而是整個(gè)世界。國(guó)內(nèi)著名能源經(jīng)濟(jì)學(xué)家、中國(guó)石油集團(tuán)國(guó)家高端智庫(kù)研究中心專(zhuān)職副主任、學(xué)術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)呂建中先生指出：“我國(guó)在一次能源消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，化石能源比重高達(dá)80%以上。”所以在綠色低碳生活方式上，中國(guó)老百姓要走的路還很長(zhǎng)。雖然我國(guó)目前終端用能結(jié)構(gòu)電力占比只有25%左右，但隨著科技的進(jìn)步和新產(chǎn)品的出現(xiàn)，這一結(jié)構(gòu)必將發(fā)生顯著變化。

     過(guò)去因?yàn)槟茉吹墓?yīng)方式、百姓的經(jīng)濟(jì)水平以及企業(yè)供應(yīng)的產(chǎn)品，只能用氣來(lái)解決百姓的一日三餐能源供應(yīng)，傳統(tǒng)的小電磁爐因技術(shù)局限性也不能承擔(dān)起百姓廚房轉(zhuǎn)向電力清潔能源為主的用能革命。科技改變生活，經(jīng)過(guò)十多年的研發(fā)和市場(chǎng)測(cè)試，已經(jīng)有深圳企業(yè)研發(fā)推出了區(qū)別于傳統(tǒng)灶具的共享智能電磁大鍋灶，技術(shù)已相當(dāng)成熟和穩(wěn)定，經(jīng)多組體驗(yàn)用戶反饋，無(wú)論是在使用效果、安全系數(shù)、能源利用率、碳排放等方面，這種共享智能電磁大鍋灶相對(duì)于傳統(tǒng)燃?xì)饣蛎簹庠罹邆淙娉絻?yōu)勢(shì)，可以很好地滿足普通百姓由碳排放量大的石化能源向清潔電力能源轉(zhuǎn)變。雖然現(xiàn)實(shí)如呂建中先生所說(shuō)“電氣化帶來(lái)的終端用能革命還未完全普及”，但電氣化的用能革命完全符合低碳生活經(jīng)濟(jì)安全低耗低排放的特征，因此，百姓選擇更加節(jié)能環(huán)保綠色低碳的新型智能電磁大鍋灶作為廚房主流灶具已經(jīng)成為擇優(yōu)選項(xiàng)，用電爐灶將成為今后廚房灶具配置的新趨勢(shì)，共享智能電磁大鍋灶的出現(xiàn)和普及勢(shì)必會(huì)加速居民向綠色低碳生活方式轉(zhuǎn)變，其便捷性、安全性、普適性也更適合當(dāng)下分散的農(nóng)村居民升級(jí)廚房的用能結(jié)構(gòu)，改變落后的廚房面貌，實(shí)現(xiàn)廚房里的革命，對(duì)減少污染、減少砍伐、保護(hù)森林和植被，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興將有著具大的推動(dòng)作用和現(xiàn)實(shí)利好。