大功率電磁灶與普通爐灶相比大的優(yōu)勢是節(jié)能環(huán)保，減少浪費(fèi)，未來有廣闊的發(fā)展空間。中國是餐飲消費(fèi)大國，在倡導(dǎo)節(jié)能減排綠色消費(fèi)的今天，大功率電磁灶必然有巨大的潛力。

 使用大功率電磁爐可以大限度地提高燃燒效率，中餐的烹飪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹飪過程的復(fù)雜性和傳統(tǒng)燃燒爐灶的不科學(xué)性，導(dǎo)致了大量燃料的浪費(fèi)。

大功率電磁灶是以家用燃?xì)庠詈团棚L(fēng)裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件（如電灶、消毒柜等）組合的一體化灶具。大功率電磁爐行業(yè)品牌眾多，國標(biāo)規(guī)定了大功率電磁灶的術(shù)語和定義、分類和型號、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和貯存，在產(chǎn)品質(zhì)量、安全等方面詳細(xì)規(guī)定，大功率電磁灶廠家促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展。

隨著大功率電磁爐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺，意味著大功率電磁灶行業(yè)發(fā)展從無序到有序，行業(yè)內(nèi)自律方面將會越來趄明顯的效果，這也將對市場的規(guī)范起到良好的作用，同時(shí)，也將引導(dǎo)大功率電磁爐向低碳環(huán)保方向的轉(zhuǎn)型。